Все очень легко.
Хочется пить, тогда пейте, не хочется не пейте, надо только прислушаться к организму.

В том то и дело, что в этом случае слушать организм неправильно. Когда вы почувствуете, что хочется пить уже будет поздно, т.к. содержание воды в мышцах снизилось.

Пить лучше за 1 час до тренировки и во время. Я выпиваю на тренировке до 600 мл. Летом вообще 1 л.

Это не нужно обсуждать. Это неоспоримый факт.

Я не профессионал, поэтому говорю только за себя.

Пить, пить и ещё раз пить!
У меня, лично, без воды силы в два раза быстрее убывают. И жрать (пардон за формулировку, но точнее не найти) после тренировки хочется зверски.
Поэтому в процессе пью обязательно, по глоточку между подходами, уговаривая таким макаром литровую бутылку за 1,5 - 2 часа.
Зато вот после тренировки где-то час не пью. Не хочется